Tartellette con ostriche e limone candito | Cassibba ricette
Tartellette con ostriche e limone candito
novembre 29, 2017

Composizione

Filetti di sgombro
Melanzane fritte
Arance rosse
Pistacchio di Bronte

n. 10, tartellette quadrate mignon

Ingredienti
500 g. - Filetti di sgombro
300 g. - Melanzane fritte
n. 3 - Arance rosse
q.b. - Pistacchio di Bronte

Procedimento
Pulire e spinare i filetti di sgombro da rosolare in padella antiaderente. Sistemarli nelle tartellete quadrate mignon e guarnire con melanzana fritta a tagliata a cubetti, spicchi di arancia pelata al vivo e pistacchio tritato. Per dare un tocco di colore è possibile guarnire con insalata riccia, carote tagliate a julienne o con una foglia di prezzemolo.